Krep böreği

Malzemeler;

Tavuk göğsü

Yarım kilo mantar

1 adet soğan

1 çorba kaşığı salça

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı nane

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Krep için;

3 yumurta

2 .5 su bardağı un

2 su bardağı kadar süt

1tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

Beşamel sos için;

1.5 su bardağı süt

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

Tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Yapılışı;

Tavuk göğsü ve mantarlar küp şelinde doğranır.Tavaya sıvı yağ ve soğan konur kavrulduktan sonra salça eklenir.Mantarlar ve tavuklar da ilave edildikten sonra kavrulup pişilir. Baharatlar eklenip altı kapatılır.

Krepler bir bir yapılmaya başlanır. Kreplerin içerisine yaptığımız mantarlı harçtan konulup şekildeki gibi katlanir.

Beşamel sos için bütün malzemeler tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.

Hazırlanıp katlanan kreplerin üzerine beşamel sos konulup 180 derece fırında 15 dk kadar pişirilir. Daha sonra çıkartılıp üzerlerine kaşar peynir ilave edilir ve 15 dk daha pişilir. Üzeri kızarmaya başladığında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊

 87 total views,  1 views today

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*