Köfte dolması

 

Akşama yemeğe ne yapsam diye düşünen gelinlerimiz varmış. Benim de sizlere çok vaktinizi almayacak güzel mi güzel bir tarifim var. Buyurun hanımlar ;

 

Malzemeler:

350 gram dana kıyma

1 adet büyük boy soğan

1 adet yumurta

4 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı zeyinyağı

İçine kullanmak için:

7-8 adet haşlanmış küçük boy patates

Üzerine:

Bir kase kadar rendelenmiş kaşar

1 su bardağı kadar domates sosu

Yapılışı:

  • Öncelikle patatesleri haşlayarak başlıyoruz.

  • Bir kabın içine köftelik malzemelerimizi yoğurup dolapta 30 dk dinlendiriyoruz.
  • Daha sonra bu yoğurduğumuz kıymamızdan içine koyacağımız patatesin büyüklüğünde parçalar kopartıp kase haline getiriyoruz.

 

  •  Patatesleri içine yerleştirip içli köfte gibi kapatıyoruz.

  • Son olarak üzerine salçalı sosu ve kaşar rendesini ekleyip tepsinin üzerine yağlı kağıt koyarak önceden ısıtılmış 200 derece fırına atıyoruz.

 

  • Yaklaşık 50 Dk pişirdikten sonra sunuma hazır 🙂

 

Afiyet olsun 🙂

 

 

 

 

 

 

 172 total views,  1 views today

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*