Hasanpaşa köftesi (Çanak köfte)


500 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
3 adet orta boy patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

yapılış👇
Köftelik malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından 3 tane patatesin kabuklarını soyup doğrayarak üzerini geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

Koftemiz dinlendikten sonra dolaptan çıkarıp çanak şekli veriyoruz ardından salçalı su ilave edip 180 derece fırında 15- 20 dakika kadar pisiyoruz.

Köfteler fırında pişerken haşlanmış patatesi kaşar peyniri ve tereyağı ile buluşturuyoruz fırından çıkan köftelerin üzerine bir kaşık püre koyuyoruz.

Tekrar fırına verip 20 dk kadar pisiriyoruz

Not: benim yaptığım boyutta 16 adet çıktı

Afiyet olsun🤞

Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz☺️

 150 total views,  1 views today

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*