Bulgur Köftesi

Merhaba gelinler 🙂 bugün bulgur köftesi var menüde hadi buyrun gelin

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur

yarım su bardağı irmik

yarım su bardağı un

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı sıcak su

Sosu için:

3 domates

yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

4 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Bulgur ve irmiği bir kaba alıp üzerine 2 bardak sıcak suyu ekliyoruz. Üzerini kapatıp 15 dakika oda sıcaklığında bekletiyoruz.
  • 15 dakika sonra bulgur ve irmiğin üzerine unu, salçayı ve baharatları atıp yoğuruyoruz.
  • Köftelerimizden küçük parçalar yuvarlayıp elimizde bastırarak şekil veriyoruz.

  • Ardından bu köfteleri buzdolabında 15 dk kadar dinlendiriyoruz ve bu sırada sosun yapımıza geçiyoruz.
  • Sosu için 3 domatesi rendeleyip zeytinyağı ile kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ve sarımsağı atıp biraz daha karıştırınca altını kapatıyoruz.
  • Dolapta dinlendirdiğimiz köfteleri bol suda haşlayıp, sosunu ilave ettikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂 

 

 160 total views,  1 views today

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*